terça-feira, 1 de novembro de 2016

IOGURTE GREGO CASEIRO

IOGURTE CASEIRO

Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 potinho de iogurte  integral 
Modo de preparo:
Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto. :)  Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe  bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente ou dentro do forno desligado. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto. 
Ou se tiver uma iogurteira: é só misturar o leite com o iogurte e deixar na iogurteira por 8-10 horas.

IOGURTE GREGO

O primeiro passo é preparar a receita básica do iogurte. Em seguida, é necessário retirar parte do soro para ele ficar mais consistente e cremoso.
Vocês vão precisar de um recipiente fundo, uma peneira e uma toalhinha de algodão fina e bem limpinha. 
iogurtegrego-post-blog-da-mimis-michelle-franzoni






























Agora é só misturar bem com uma colher para ficar bem homogêneo.
Coloque  em um recipiente fechado e guarde na geladeira. Ele fica bom por até 10 dias. Vocês podem misturar com frutas na hora de servir, ou fazer smoothies, usar na salada de frutas e até preparar pratos salgados e molhos.